Lasanha de cogumelos | Cozinha Akis
Receita: https://akispetretzikis.com/en/categories/zymarika/lazania-me-manitaria-kai-feta Akis eshop: https://akiseshop.com/en Chef: Akis Petretzikis Diretor: Leonidas Pelivanidis Produção : Akis Petrobras
Bar de Resíduos Zero "Stairs" na ProWein 2019
Fonte: MHOCH4 – MOVING COMMUNICATION (Glomex)
A mais recente tendência na cena da restauração chama-se 'zero resíduos'. Konstantin Henrich, proprietário do Bar Stairs em Berlim, mostra-nos como, como proprietário de um bar, não só reduzir significativamente o lixo que produz, mas também como fazer uma bebida sofisticada com ele.
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