¿Vino espumoso con la cena? Las tendencias de ProWein de 2019

El año 2017 fue catastrófico para los viticultores: en promedio, un 25% de fracaso en la cosecha, algunos viticultores fueron aún más afectados. Luego, 2018 fue un verano récord de calor, que también enseñó a algunos agricultores el significado del miedo: la lluvia no llegó y ninguna cantidad de riego iba a reemplazarla. Sin embargo, solo las vides muy jóvenes sin raíces profundas se vieron afectadas; al final, el miedo a otro fracaso de la cosecha resultó infundado. Después de una buena cosecha, es hora de echar un vistazo a las tendencias relacionadas con el vino.